Войти на сайт :Регистрация
Логин:
Пароль:
Регистрация  :  Пароль?  :  Закрыть
Главная Сделать домашней Добавить в избранное Карта сайта Контакты
» » Что можно приготовить на ужин из мяса рецепты и советы

Что можно приготовить на ужин из мяса рецепты и советы

Каждая женщина после окончания трудового дня задаётся вопросом, как, не тратя много времени на приготовление, накормить родных сытно и вкусно. Вы ещё не знаете, что приготовить на ужин из мяса, и как не потратить на это остаток дня? Несколько рецептов, которыми мы поделимся прямо сейчас, помогут вам составить разнообразное меню. Всего два рецепта позволят приготовить полноценный ужин из мяса на каждый день или для романтического свидания.

Готовим ужин быстро и легко: запеканка из мяса

К сожалению, сытным, но всё же банальным котлетам и пельменям домашние вряд ли обрадуются, а вот блюда, приготовленные быстро из стандартного набора овощей, зелени и мяса, станут визитной карточкой хозяйки. Они могут украсить даже праздничный стол.
Продукты, которые потребуются для приготовления этих изысканных мясных блюд, найдутся в любом холодильнике. Если вы ещё не решили, что можно приготовить на ужин из мяса, предлагаем приготовить пикантную запеканку в лаваше.

Что можно приготовить на ужин из мяса рецепты и советы

Для приготовления этого блюдапотребуется один тонкий лаваш, 500 г мясного фарша, немного лука, молотый чёрный перец и соль, яйцо, молоко или сливки, твёрдый сыр (хватит и 50г), а также растительное масло для обжаривания фарша. На противень, предварительно смазанный небольшим количеством растительного масла, выкладывается лаваш, края его при этом должны свисать с краёв. Заранее обжаренный с репчатым луком фарш равномерно выкладывается сверху, приправляется солью, перцем и заливается смесью из взбитого яйца, тёртого сыра и стакана сливок или молока.
Края лаваша заворачиваются на начинку, и запеканка помещается в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Что можно приготовить на ужин из мяса рецепты и советы

При желании внутреннее наполнение такого блюда можно изменять. Например, использовать куриный фарш вместо мясного, добавить слой обжаренных грибов, слегка отваренных стручков фасоли, горошка и других овощей.

Совет: Для романтического ужина готовить такую запеканку можно в форме роллов. Начинка заворачивается в лаваш, после чего они нарезаются на небольшие кусочки (не более 5 см) и укладываются в форму вертикально. Сверху рулеты заливаются смесью яйца и сливок, посыпаются тёртым сыром и зеленью, украшаются дольками томата или целыми помидорами-черри.

Попробовав один раз такое блюдо, любая хозяйка поймёт, что приготовить на ужин в мультиварке точно так же вряд ли получится.

Ещё один вариант вкусного и быстрого ужина из мяса

Сравнительно недавно в домашней кулинарии стали использоваться так называемые «рукава». С их помощью можно приготовить на ужин из мяса свинины, говядины или курицы удивительно вкусные и ароматные блюда. Достоинство таких кулинарных шедевров состоит ещё и в том, что рецептура не содержит масел, то есть блюда можно считать диетическими.

Что можно приготовить на ужин из мяса рецепты и советы

Итак, что же потребуется хозяйке: мясо – курица целиком или филе без кожи, свинина, говядина или баранина без костей или рёбрышки, любые овощи, чеснок, горчица обычная и в зёрнах, пряные травы (лучше сушеные), соль и перец. Мясо натирается смесью пряных трав с солью, измельчённым чесноком и горчицей имаринуется в холодильнике не менее часа. Тем временем овощи, промытые и очищенные, нарезаются крупными кусочками: картофель на 4-6 долек, морковь – вдоль пополам, цветная капуста разбирается на крупные соцветия. Спаржу и фасоль в стручках можно оставить, как есть.

Совет: если вы готовите в рукаве жирные сорта мяса, можно добавить к овощам немного кураги или чернослива, а от картофеля отказаться вовсе. Это сделает блюдо более пикантным и менее калорийным.

Что можно приготовить на ужин из мяса рецепты и советы

В рукав помещаются слегка подсоленные овощи, на них, как на подушку, кладётся промаринованное мясо. Далее следует закрепить края кулинарного рукава специальными зажимами, проколоть его сверху для выхода пара и поместить на час в духовку, разогретую до 200 градусов. При запекании в рукаве сок из мяса впитывается овощами, благодаря чему они не пересыхают и становятся очень ароматными.

Таким способом можно быстро приготовить и романтический ужин, заменив жирную свинину грудкой индейки, а вместо картофеля и кабачков поместить в рукав для запекания вишню без косточек или ананасы, веточку тимьяна, розмарина и другие ароматные травы.

+1
08.06.15   |   4536      Сохранить себе:

Комментарии
Фейсбук
Вконтакте
Как подготовиться к празднику за один вечер?
Дата: 23.07.15
 Очень часто женщины так погружены в повседневные заботы, что очень мало времени остается на себя. При этом в праздничный
Маникюр 2015 года модные тенденции на лето + фото
Дата: 02.06.15
 Ни одна женщина не станет отрицать, что руки это наше все. Они красноречиво расскажут о здоровье, образе жизни и отношении