Войти на сайт :Регистрация
Логин:
Пароль:
Регистрация  :  Пароль?  :  Закрыть
Главная Сделать домашней Добавить в избранное Карта сайта Контакты
» » Как быстро очистить рыбу от чешуи?

Как быстро очистить рыбу от чешуи?

В рационе питания рыбные блюда давно уже занимают достойное место, так как они считаются диетической и очень полезной пищей. Поэтому большинство людей стараются готовить разнообразные блюда из рыбы, отличающихся малой калорийностью, но высокими питательными свойствами. 
  Как быстро очистить рыбу от чешуи?
Большую радость доставляют рыбные отделы магазинов, которые просто поражают воображение разнообразием сортов рыбы и морепродуктов. В то же время сильно огорчает один неприятный процесс, без которого невозможно приготовить ни одно блюдо из рыбы, например, вкусные рыбные котлеты или пельмени. Этим процессом является очистка от рыбы от липкой и жесткой чешуи, но без этого шага невозможно будет приготовить ни одно блюдо из столь полезного продукта. Некоторые хозяйки, вспоминающие об этом неприятном процессе, полностью отказываются от приготовления рыбных блюд или задумываются над тем, как быстро почистить рыбу от чешуи и как почистить окуня, линя, камбалу. 
 
Способы очистки рыбы от чешуи
 
На самом деле нечего пугаться этого процесса, необходимо просто узнать о том, как правильно почистить камбалу или любую другую рыбу. Хозяйкам нужно знать о том, что с самой свежей тушки намного легче удалить чешую, чем с охлажденной тушки или замороженной. Если рыбу только что принесли с рыбалки, ее рекомендуется сразу же обработать, в том числе и удалить чешую, лишь затем убирать на длительное хранение. В морозильную камеру.

Как быстро очистить рыбу от чешуи?

Для того, чтобы чистка от чешуи тушки рыбы прошла очень быстро и легко, необходимо для этого процесса выбрать правильно нож, а если это правило не будет соблюдено, то у хозяйки будут обязательно изрезаны руки.

Как быстро очистить рыбу от чешуи?

Кроме того, хотелось бы отметить, что чешую удалить нужно не со всех видов рыбы, а только с некоторых. Так, с чешуей можно приготовить бычков и лосося.
Хозяйкам, которые задаются вопросом, о том, как чистить линя, совсем необязательно проводить данную процедуру, так как чешуя этой рыбы отлично оплавляется под воздействием высоких температур. Чистятся очень легко такие виды рыбы, как налим и сом, с них достаточно лишь удалить ту слизь, которая их покрывает. 
 

Как быстро очистить рыбу от чешуи?


С определенных видов рыбы можно вообще снять кожу с чешуей «чулком», а для этого достаточно только вокруг головы сделать небольшой надрез.

Намного сложнее чистить ершей и окуней, так как у этих видов рыбы имеются очень колючие плавники, которые следует обрезать в первую очередь. Ту рыбу, которая была очищена от плавников, следует на несколько минутвыложить в емкость с очень холодной водой, затем при помощи вилки или ножа сделать против направления чешуек несколько бороздок, после этого можно с легкостью произвести очистку чешую с окуня или ерша.
+1
17.06.15   |   1622      Сохранить себе:

Комментарии
Фейсбук
Вконтакте
Как подготовиться к празднику за один вечер?
Дата: 23.07.15
 Очень часто женщины так погружены в повседневные заботы, что очень мало времени остается на себя. При этом в праздничный
Маникюр 2015 года модные тенденции на лето + фото
Дата: 02.06.15
 Ни одна женщина не станет отрицать, что руки это наше все. Они красноречиво расскажут о здоровье, образе жизни и отношении