Что можно приготовить в мультиварке на ужин быстро и вкусно

При нашем бешеном ритме жизни вечер – едва ли не единственное время, которое человек может посвятить исключительно себе. Нам хочется отдохнуть и пообщаться с близкими, а не тратить драгоценные минуты на готовку. Успешно справиться с этой задачей помогает современная кухонная техника. Что можно приготовить в мультиварке на ужин быстро и вкусно? В первую очередь пищу, не требующую длительной термообработки: различные овощи, крупы, макароны, морепродукты. Мясо в виде фарша или порезанное небольшими кусочками также готовится достаточно быстро.

Если в холодильнике найдутся яйца и остатки вчерашней трапезы, ответ на вопрос, что быстро приготовить на ужин в мультиварке, ясен: фриттату! Это замечательное изобретение итальянских домохозяек давно любят и ценят в России. Фриттата, по сути, это омлет с начинкой. В ход идет все: вчерашние макароны, картошка, сосиски или колбаса, овощное рагу. Начинка выкладывается в чашу мультиварки, и заливается подсоленными взбитыми яйцами (по 1-2 шт. на едока). Для пикантности посыпьте блюдо рубленной зеленью и тертым сыром. Запекается фриттата под крышкой на среднем огне не более 10 минут.

Совсем просто и быстро приготовить на ужин можно всеми любимые макароны по-флотски. Чтобы накормить этим замечательным блюдом двух человек, потребуется немного мясного фарша: обжариваем его прямо в чаше мультиварки, крошим туда репчатый или зеленый лук. Засыпаем макаронные изделия к подрумяненному фаршу, заливаем кипятком и оставляем под крышкой при среднем температурном режиме на 10-15 минут. Вода должна полностью покрывать макароны, но не более чем на сантиметр. В конце приготовления посолить и поперчить блюдо, по желанию добавить томатный соус.

Не каждой хозяйке придет в голову, что приготовить на ужин в мультиварке можно даже обычные замороженные пельмени. Их можно сварить на пару (тесто при этом становится необычайно нежным) или в бульоне, обжарить в лучших традициях китайской кухни и даже запечь. Для приготовления сочной пельменной запеканки нужно обжарить мелко порубленный лук, перемешать его с нашими полуфабрикатами и залить яичной-сметанной смесью (соотношение сметаны и яиц 1:1). Готовить на режиме для выпечки не менее получаса. Чтобы замороженные пельмени гарантированно пропеклись, можно пару раз обдать их кипятком, пока жарится лук. Если за 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром, блюдо только выиграет.

При наличии чаши дли варки на пару в мультиварке можно приготовить на ужин что-нибудь диетическое. Например, рыбный стейк с гарниром из риса.

 

Рис как следует промыть, уложить в чашу для мультиварки, залить кипятком и добавить сливочное масло. В контейнер для варки на пару кладем рыбу, сбрызнутую лимонным соком и поперченную, устанавливаем емкость в мультиварку. Выбираем подходящий для риса режим – нам нужно 15-20 минут медленного кипения. После окончания готовки разложить блюдо по тарелкам, по желанию посолить или приправить соевым соусом.

С помощью мультиварки кухонные хлопоты из рутины превращаются в творческое и приятное занятие. Неважно, что нужно приготовить: ужин на двоих, праздничное угощение или сладкое блюдо для детей – это будет быстро, просто и очень вкусно. Дайте волю своей фантазии, не бойтесь экспериментировать, а об остальном пусть позаботится техника.