Войти на сайт :Регистрация
Логин:
Пароль:
Регистрация  :  Пароль?  :  Закрыть
Главная Сделать домашней Добавить в избранное Карта сайта Контакты
» » Налистники с куриной начинкой

Налистники с куриной начинкой

Налистники с куриной начинкой Для приготовления налистников с куриной начинкой нужны ингредиенты.

Для блинов:

-Мука 200 грамм;
-Яйца 3 штуки;
- Молоко 2 ½ стакана;
- Сахар 3 столовых ложки;
-Растительное масло 3 столовых ложки;
-Соль 1/3 чайной ложки;
- Сухари панировочные 1 стакан;
-Масло, топленное 100 грамм;

Для начинки:

- Вареное филе 500 грамм;
- Грибы 100 грамм;
- Сливки 1 стакан;
-Желтки яиц 2 штуки;
- Мускатный орех молотый;

Для соуса:

- Бульон куриный 2 стакана;
- Мука 1 столовая ложка;
- Масло сливочное 1 столовая ложка;

Как приготовить налистники с куриной начинкой:

Разотрите желтки 3 яиц с солью и сахаром, по немного влейте в желтки молоко и залейте всю эту смесь в муку (желательно предварительно е просеять). Размешайте всю смесь. Белки яиц взбейте до пены и добавьте в тесто, потом добавьте растительное масло и аккуратно размешайте. Из теста, что получилось, испеките 20 не толстых блинов, обжаривайте их с обеих сторон.

Чтобы приготовить соус для налистников с куриной начинкой нужно муку подсушить до такого цвета, чтобы она была светло-желтой, затем разотрите ее с маслом сливочным и добавьте куриный бульон. Получившийся соус посолите и поварите минут 5-7, потом охладите.

Для приготовления начинки для налистников с куриной начинкой:

Грибы мелко нарезанные отварите в подсоленной воде. Куриное филе мелко нарежьте и перемешайте с грибами и соусом. Потом залейте сливки и варите эту начинку до того момента пока не загустеет. Затем яичные желтки, орех мускатный, поперчите и посолите.

На каждый готовый блинчик положите 1 ложку вашей начинки и заверните блинчики трубочкой. Яйца немного взбейте и добавьте 2-3 столовой ложки воды. Получившиеся налистники обмокните в взбитых яйцах, затем обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте налистники на сливочном масле пока не образуется хрустящая корочка.

Когда будете подавать, налистники с куриной начинкой выложите их на красивом блюде.

Приятного аппетита!
28.12.13   |   1350      Сохранить себе:

Комментарии
Фейсбук
Вконтакте
Как подготовиться к празднику за один вечер?
Дата: 23.07.15
 Очень часто женщины так погружены в повседневные заботы, что очень мало времени остается на себя. При этом в праздничный
Маникюр 2015 года модные тенденции на лето + фото
Дата: 02.06.15
 Ни одна женщина не станет отрицать, что руки это наше все. Они красноречиво расскажут о здоровье, образе жизни и отношении